本报讯 （通讯员李 挥 尹克强 记者王 越）检测三聚氰胺只需5分钟，比一般大型查验测验仪器检测时刻快了几十倍。日前，由河北省食品质量监督查验研究院承当的世界科学技能合作项目“根据激光拉曼光谱的食品安全超快速检测技能与速测仪”完结查验和断定，为完结食品安全超快速检测供给了技能支持。

  据悉，该项目根据激光拉曼光谱技能开发了饲养用水中孔雀石绿、乳粉中三聚氰胺、辣椒粉中苏丹红Ⅰ、味精中硫化钠等11项要害检测技能，规划并研制了根据外表增强激光拉曼光谱食品安全速测仪，在国内出台了首个根据拉曼光谱技能的食品安全快速检测的新办法（DB13/T 1358-2011），取得两项国家发明专利。2009年以来，该院和美国欧普图斯光学纳米科技有限公司展开世界合作，根据激光拉曼光谱技能集仪器研制、检测办法树立、规范拟定、使用演示于一体，展开食品安全超快速检测研制技能，研究成果具有4个显著特点：一是检测速度快。检测三聚氰胺、孔雀石绿等一般都在5分钟以内，而惯例大型仪器需求3~4小时；二是查验测验灵敏度高。检测水中孔雀石绿到达5ug/kg，乳粉中三聚氰胺到达1mg/kg，契合有关规范断定要求；三是检测准确度高。根据污染物的特征化学组织光谱图，比惯例快速检测的显色等定性准确度高；四是操作简略快捷。一般的行政监管人员和企业人员均可在短时刻内娴熟完结查验作业。

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